HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 日本料理 八千代 (ニホンリョウリ ヤチヨ) - 東京會舘 丸の内本舘/日本

日本料理 八千代 (ニホンリョウリ ヤチヨ) - 東京會舘 丸の内本舘/日本。日本料理 縁／庭のホテル東京 【コース】箱庭～HACONIWA～ 旬の食材と。土井善晴先生が「𠮷兆」を訪問！〝日本料理〟を完成させた料亭のいま。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。鵬雲斎宗匠御好 御抹茶 平安の昔 200g缶入(200g缶): 商品・かいもの。他所では95000円が最安値だそうです。貴重　アフリカの星　撃墜王ハンス・ヨアヒム・マルセイユ『洋書』中古本。88ソウル五輪大応援号。今回はそれを破格で出品致します。麗 誉アートワークス【初版】。NOBU様 グラン・パティシエ全巻　最新版　パティシエ専門書。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。聖なる宝飾芸術 永遠の美を求めて。日本万国博覧会 公式記録 第1巻-3巻 3冊セット 記念写真集。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。【希少:未使用】大人の科学マガジン vol.20手回し鳥オルガン。ザ・クイックニング : 人生をコントロールする見えない力。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。馬と踊ろう　クラウス・フェルディナンド・ヘンプリンク 復刻版 新品。趣味・スポーツ・実用 BOAT RACE fan note book 2026。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。(3冊まとめ売り)シルバニアファミリー 着せかえソーイング。大貫妙子「シニフィエ」ピアノ弾き語り 楽譜　SIGNIFIE。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ねおん様用。CYCLO TOURISTシクロツーリスト 旅と自転車10冊セット サイクリング。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。カンタン！おいしい！スクールおべんとう(初版)。【8冊】囲碁古典名局選集。傷や汚れなどあります。トンボ出版 国産腕時計シリーズ（絶版をまとめて10冊出品）。『シティーハンター』40周年記念ガイド シティーハンター深掘BOOK。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。⭐︎ トヨタ ランドクルーザー50周年記念　4X4MAGAZINE 希少 ⭐︎